Ce miel très rare est extrait au mois de juillet dans le Jura. Sa récolte est très différente de celle du miel de fleurs, car le sapin n’a pas de nectar. Les abeilles collectent le miellat sécrété par les pucerons, qu’ils déposent ensuite sur les sapins. En fonction de la quantité de miellat déposé sur les arbres, la récolte peut se prolonger jusqu’en automne.
Miel de Sapin
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Régalez-vous du goût boisé du Miel de Sapin Martine qui tire sa force directement de la montagne.
