Miel d’Acacia

Le miel d’acacia, fabriqué par les abeilles à partir du nectar d’acacia, est un miel unique. Il se distingue des autres miels par son goût, ses arômes, sa saveur, sa couleur et sa texture. De plus, sa composition spécifique lui confère des bienfaits et des vertus qui lui sont propres.

Miel Martine vous révèle tous les secrets du miel d’acacia.

D’où vient le miel d’acacia ?

Le miel d’acacia est aujourd’hui l’un des produits de ruche les plus connus. Il est très apprécié de par le monde. Si la Hongrie en est un grand producteur, la France le fabrique aussi. Le miel d’acacia est élaboré dans plusieurs régions en France, en particulier en Bourgogne ou l’Isère. Issu du nectar de fleurs d’acacia, le miel d’acacia est un miel onctueux à la une couleur très claire.

La Miellerie Martine vous propose un miel d’acacia de très haute qualité. Notre miel d’acacia à la texture liquide et à la belle robe jaune pâle est récolté en Isère par des apiculteurs passionnés.

Les caractéristiques du miel d’acacia

De par plusieurs caractéristiques, le miel d’acacia est reconnaissable des autres variétés de miel. Le nectar d’acacia lui donne un aspect limpide. Sa couleur est jaune clair, avec une teinte qui tend légèrement vers le vert. Sa texture est particulièrement liquide, si on le compare aux autres miels qui sont généralement plus épais. Les pâtissiers l’utilisent souvent dans leur préparation. Son goût est doux, sans aucune amertume ni acidité. Enfin, à la différence des autres miels qui comportent une quantité plus ou moins importante d’impuretés, comme du pollen ou des restes d’abeilles, le miel d’acacia est un miel très pur.